芋がら

芋の茎である。

これからの季節、軒先や物干しにこの芋がらが吊るされているのをよく見かける。皮を剥いて天日干しにする。乾燥した冬の天気が続けば約一月程で食べる事ができる。

冬の常備食である（？）
味噌汁やけんちん汁には最高である。
私は特にこの味噌汁には目がない。

旨いものは手が掛かるのである（笑）。

ホームステイ

日より一週間、ニュージーランドからの中学生を預かる。

写真は、家についたばかりのマリーとクローリーです。
学校から帰ってきて、おやつに「焼きお握り」を食べました。
まだ少し緊張しています。
我が家族も同様に緊張しています（笑）。

英語の解らない我が家族に日本語の解らないふたりが加わってどんなハプニングが起きるか今から楽しみです（笑）。

はつ物！

「もう出てますよ。」
今日、庭先にトマトを買いに来られたお客様が、２、３本の初茸を見せてくれた。

まだ９月にも入らないのに、随分早い。

早速に例年初茸の出る場所を覗いてみた。
だいぶ、過ぎて腐ってしまっているものもある。
どうやら台風が来る前から出ていたようだ。

早くも秋の味覚である。
今日は「初茸ご飯」を女房にリクエストした（笑）。

収穫開始！

ようやくトマトの収穫が始まりました。

連日の暑さの中、我が家の子供達も程よく冷やしたトマトを丸かじりするのが日課です。
次男坊は、選果場から自分の選んだトマトを持ってきて頬張ります。

子供達は出荷用のダンボール箱を組み立てたり、直売用の袋入れを作ってくれたりと、とても役に立ちます（？）

ご注文頂いた方々にも、順次お送り致します。
楽しみにお待ち頂ければ幸いです。

蕗の束

いつものように、トマトハウスの斜面の草を刈る前に、蕗を採った。

一抱えもある束が１２束、約５０Ｋｇ程の蕗を採った。

皮を剥いて、漬けて、秋のきのこと一緒に暮れから正月にかけて食べる。
随分気の長い話だが、旨いものを食べるには時間がかかる（笑）。

先日定植したトマトはもう３段目の花が咲き、１段目、２段目には小さな実が付いている。

後ひと月もすると、真っ赤な大きなトマトになる事と思う。

今から楽しみだ！

とどき

ようやく山菜シーズンに突入しました。

田んぼの回り、日当たりの良い斜面で女房とふたり「とどき」を採った。
生憎、袋を持ち合わせていなかったので被っていた帽子に入れて持ち帰ります。

大きくても丈が１０ｃｍ程しかなく、先端の葉っぱ４、５枚を摘みます。
摘んだ先からは乳が出るので似た雑草と区別できます。
「おひたし」や「天ぷら」、「じゅうねよごし」で食べると最高です。

間もなく、「たらの芽」「こしあぶら」「山うど」「しどき」「こごみ」等、
たくさんの山菜に出会えます。

彬生のしいたけ

鶏小屋の横に小さな池がある。
池に面した山側に、しいたけのほだ木が２０本ほどある。

しいたけ取りは、小学校３年になる次男坊・彬生の担当だ。

今日は、大きめのしいたけをステーキ風にバター焼きにした。

子供達はそれぞれ２つも３つも平らげた。

素焼きも旨いが、バター焼きも旨い！

観音さま

４月の第３日曜日、今日は観音さまの祭礼である。

お坊さんの読経の後、集まった子供達のために、「投げ餅」をする。

我が家では、昨夕、子供達が摘み取ったヨモギを使ってよもぎ大福を作った。
集落を見下ろす観音さまのお堂のある高台の桜はまだまだ硬い蕾みのままである。

暖かく風の静かな中、酔っ払った私は
ひとり土手に寝転がって流れる雲を見ながら寝てしまいました。